名古屋市東区徳川町２０１
電話（０５２）９３７−９２２８
すべての素材にこだわり、麺・豚・鶏・鰹節・しゅうゆ・みりん・にぼしを天然素材で、各国・各地から取り寄せて決して妥協をゆるさないというこのこだわり方が、味となってお客さんたちの期待を決して裏切らない結果となって表れているのでしょう。いつも行列のできているこの如水のやみつきラーメンは、名古屋のラーメン店の中でもかなり上位に入る人気店なので、一度行ってみる価値ありですね。
▼うま屋
海部郡大治町馬島大道西１−１
電話（０５２）４４９−６３６６
スープはとんこつしょうゆの1種類だけというこだわりの味で勝負している特製ラーメン。厳選された国産鶏ゲンコツを使った出汁と香味野菜などを煮込んで仕上げられているそうです。スープは見た目と違って、コクがある割にクリーミーであっさりとした味は、値段の割にとてもおいしくやみつきとなるラーメンです。自家製薄切りチャーシューとメンマの風味深い九条ねぎとの味わいバランスはすばらしいですね。
▼ラーメン横綱
西春日井郡豊山町豊場八反129‐1
電話（０５６８）３９−２３７７
豚骨しょうゆのスープに薄切りチャーシューと麺は、これまたご飯がほしくなるラーメンのひとつです。入れ放題のネギを毎回大量に入れていただくと、やはりやみつきとなっています。何店舗もあるにもかかわらず、どこの店に行っても何分か待っての着席となっている人気店です。
▼中華そば まさ春
名古屋市南区港東通２−１３
電話（０５２）６１４−６６２１
昔懐かしい中華そばの味わいのあるこのスープは、昔ながらのお湯割りスタイルのスープということだそうです。大きくて分厚くしかも３枚も入っているチャーシューが特徴だけあって、とても柔らかくボリューム万点で、ラーメン一杯でお腹はいっぱいとなり満足感あふれるやみつき店のひとつです。
